PENGANTAR TRAINING GIZI SEIMBANG RUMAH SAKIT

Gizi seimbang sangat dibutuhkan tubuh untuk menunjang kegiatan yang dilakukan sepanjang hari.Gizi seimbang merupakan susunan pangan sehari-hari yang mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh, dengn memperhatikan keanekaragaman pangan, aktivitas fisik, perilaku hidup bersih dan memantau berat badan secara teratur dalam rangka mempertahankan berat badan normal untuk mencegah masalah gizi.

Pedoman gizi seimbang menggantikan slogan lama yang telah diimplementasikan di Indonesia sejak tahun 1955 yaitu “Empat Sehat Lima Sempurna”.Slogan tersebut sudah tidak sesuai lagi dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi (IPTEK) bidang gizi serta masalah dan tantangan yang dihadapi.Jadi slogan tersebut digantikan dengan Pedoman Gizi Seimbang yang jika diimplementasikan dengan benar, semua masalah gizi dapat diatasi.

Ada 4 pilar dari prinsip Gizi Seimbang diantaranya mengonsumsi anekaragam pangan, membiasakan perilaku hidup sehat, melakukan aktivitas fisik, dan memantau berat badan secara terstur untuk mempertahankan berat badan normal.

TUJUAN TRAINING
 

• Memiliki pengetahuan dan ketrampilan dalam penanganan individu yang mempunyai masalah gizi.
• Memiliki pengetahuan yang mendalam mengenai gizi rumah sakit sebagai suatu bagian dari sistem pelayanan kesehatan holistik yang mempunyai aspek medis, kesehatan masyarakat, pendidikan dan bisnis.
• Mampu merancang dan melakukan penelitian yang berkaitan dengan permasalahan gizi yang ada di rumah sakit secara mandiri
• Memiliki ketrampilan dalam proses pengambilan keputusan dan tindakan segera dalam asuhan gizi rumah sakit.

MATERI TRAINING GIZI SEIMBANG RUMAH SAKIT

• Pemahaman dasar nutrisi serta gizi seimbang
• Perancangan dan Program Implementasi Tata Gizi Seimbang
• Pengelolaan dan frekuensi waktu makan
• Analisa dan Penilaian kandungan nutrisi makanan pasien
• Kajian dasar dan teknik penyedian porsi dan menu makanan
• Teknik Distribusi, Pengolahan dan Penyimpanan Makanan di rumah sakit

TRAINER
Karya Training Consultant & Team

METODE TRAINING
Methode pelatihan menggunakan metode interaktif, yaitu pemahaman dari sisi konsep, contoh aplikasi, berlatih menuangkan konsep, diskusi interaktif dan studi kasus sehingga peserta dapat lebih mudah memahami dan menguasai materi yang diajarkan.

REFERENSI:

1. UNIVERSITAS RESPATI INDONESIA (Jl. Bambu Apus 1 No. 3, No. RT.7/RW.5, Bambu Apus, Cipayung, Jakarta Timur)

2. Puskesmas Banjarejo ( Jl. Bangeran RT 04 RW 04  Kamolan Blora, Jawa Tengah)