CARI PELATIHAN

Training Hygiene dan Sanitasi (11 - 12 Agustus 2020) - ONLINE

DAFTAR PELATIHAN
title

PENGANTAR

 

 

Training Hygiene dan Sanitasi – Makanan adalah suatu kebutuhan pokok manusia untuk dapat hidup disamping minuman. Oleh karenanya makanan harus dijaga kualitas atau mutu, keamanan dan nilai gizinya agar makanan menjadi bermanfaat dan tidak menimbulkan risiko bagi kesehatan. Penerapan hygiene dan sanitasi dilakukan untuk keseluruhan proses pengolahan makanan baik pada bahan baku yang digunakan, selama proses pengolahan, sampai pada proses penyajian termasuk didalamnya, karyawan dan lingkungan proses pengolahan makanan.

Training Hygiene dan sanitasi merupakan fondasi awal bagi industri Catering , Restaurant dan Café untuk menghasilkan produk makanan yang aman di konsumsi.
Penerapan hygiene dan sanitasi sangat dipengaruhi oleh pemahaman karyawan terkait dengan konsep tersebut sehingga dibutuhkan karyawan yang kompeten dibidang tersebut dengan memberikan pelatihan yang memadai dibidang hygiene dan sanitasi.

KARYA Training Center menyelengarakan Training Hygiene dan sanitasi sesuai dengan surat keputusan No. 715 /MENKES/SK/V/2003 tentang Persyaratan Hygiene dan Sanitasi Jasa Boga dan No. 1098/MENKES/SK/VII/2003 tentang persyaratan Hygiene dan Sanitasi Restauran dan Rumah Makan.

TUJUAN Training Hygiene dan Sanitasi

Pelatihan ini bertujuan meningkatkan kemampuan dan pengetahuan akan penanganan makanan secara benar, dimulai dari penanganan bahan baku sampai kepada pengolahan dan penyajiannya, untuk menjaga agar karyawan perusahaan terjaga dari bahaya yang ditimbulkan oleh makanan yang tersaji di kantin perusahaan.

MATERI Training Hygiene dan Sanitasi

  • Introduction to Food Safety
  • Indonesian Rules and Regulations pertaining to Food Sanitation and Hygiene
  • Peraturan perundangan yang terkait: UU Nomor 23/1992 tentang Kesehatan & Kepmenkes Nomor 715/Menkes/SK/V/2003 tentang Persyaratan hygiene sanitasi Jasaboga
  • Principles of food sanitation (Dasar- Dasar sanitasi Makanan)
  • Food Contaminants (Bahan Pencemar Terhadap Makanan)
  • Mikrobiologi Pencemar Makanan
  • Food borne diseases (Penyakit bawaan makanan)
  • Sanitasi Lingkungan: Air, Sampah, Hama
  • Canteen Hygiene Policy : Prinsip Higiene Sanitasi (Sanitasi Makanan & Minuman, Higiene Perorangan, Higiene Sanitasi Tempat Pengolahan Makanan (TPM), Pemeliharaan Kebersihan Lingkungan
  • Canteen Supervision : Supervisi Kantin
  • Sistem Keamanan Pangan HACCP
  • Tata cara mendapatkan Sertifikat Layak Hygiene

TRAINER
KARYA Training Center Konsultan & Team

SASARAN PESERTA

Peserta pelatihan adalah Manajer HRD, Penanggung jawab HSE, Paramedis di Perusahaan, General Services, khususnya mereka yang terlibat dan bertanggungjawab atas pelayanan makanan karyawan perusahaan, termasuk karyawan dan supervisor kantin di perusahaan/instansi, yang nantinya langsung diterapkan di perusahaan.

 

PUBLIK TRAINING (TATAP MUKA)
Rp 4.250.000,00/peserta (jakarta, bogor, bandung, yogyakarta, surabaya).

 

PUBLIK TRAINING TATAP MUKA

  • Rp 4.250.000,00 /peserta (jakarta, bogor, bandung, yogyakarta, surabaya).

 

PUBLIK TRAINING ONLINE

  • Rp. 3.500.000 / 1 - 3 Peserta
  • Rp. 3.250.000 / 4 - 5 Peserta

 

IN HOUSE TRAINING ONLINE

  • Rp. 12.000.000 untuk maksimal 10 Peserta
  • Rp. 15.000.000 untuk maksimal 20 Peserta
  • Rp. 20.000.000 untuk maksimal 30 Peserta

 

DURASI

  • PUBLIK TRAINING TATAP MUKA : 2 Hari (Efektif 14 Jam: 09.00-16.00)
  • PUBLIK TRAINING ONLINE : 2 Hari (Efektif 5 Jam: 09.00-14.00)
  • IN HOUSE TRAINING : 2 Hari (Efektif 14 Jam: 09.00-16.00)

 

FASILITAS 

Sertifikat, Modul (Hard/Soft Copy), Training Kit, Jaket, 2X Lunch, 2X Coffe Break/hari, Foto Bersama Seluruh Peserta, diselenggarakan di hotel berbintang (Publik Training Tatap Muka).

 INFORMASI & PROMO

081386029157 : SMS/WA DAN CALL CENTER

081387609134: CALL CENTER

Minimal Running 2-3 Peserta

JADWAL Training Hygiene dan Sanitasi TAHUN 2019:

Jakarta, 17-18 Desember 2019

Jakarta, 19-20 Desember 2019

 

JADWAL Training tahun 2020:

Jakarta, 7-8 Januari 2020

Bandung, 14-15 Januari 2020

Jakarta, 21-22 Januari 2020

Jakarta, 4-5 Februari 2020

Bandung, 11-12 Februari 2020

Jakarta, 18-19 Februari 2020

Jakarta, 3-4 Maret 2020

Bandung, 10-11 Maret 2020

Jakarta, 17-18 Maret 2020

Jakarta, 7-8 April 2020

Bandung, 14-15 April 2020

Jakarta, 21-22 April 2020

Jakarta, 5-6 Mei 2020

Bandung, 12-13 Mei 2020

Jakarta, 19-20 Mei 2020

Jakarta, 2-3 Juni 2020

Bandung, 9-10 Juni 2020

Jakarta, 16-17 Juni 2020

Jakarta, 7-8 Juli 2020

Bandung, 14-15 Juli 2020

Jakarta, 21-22 Juli 2020

Jakarta, 4-5 Agustus 2020

Bandung, 11-12 Agustus 2020

Jakarta, 18-19 Agustus 2020

Jakarta, 1-2 September 2020

Bandung, 8-9 September 2020

Jakarta, 15-16 September 2020

Jakarta, 6-7 Oktober 2020

Bandung, 13-14 Oktober 2020

Jakarta, 20-21 Oktober 2020

Jakarta, 3-4 November 2020

Bandung, 10-11 November 2020

Jakarta, 17-18 November 2020

Jakarta, 1-2 Desember 2020

Bandung, 8-9 Desember 2020

Jakarta, 15-16 Desember 2020

REFERENSI

1. PT SERIBU SATU RASA- JL. PATI UNUS, JAKARTA SELATAN