PENGANTAR
TRAINING PEST CONTROL – Dalam membangun sistem manajemen keamanan pangan adalah sistem kendali serangga/hama. Perusahaan wajib memiliki manajemen pengendalian hama (pest control) yang menjadi kunci kesuksesan sistem manajemen keamanan pangan. Hal ini dapat menyebabkan kerugian akibat adanya serangga pada produk makanan/kemasan seperti banyaknya keluhan pelanggan, serta gambaran proses perusahaan yang jorok dan tidak higienis. Oleh sebab itu maka pest control sangat bermanfaat terutama pengendalian serangga, tikus dan hewan lain baik dalam bentuk pencegahan maupun pembasmian harus dilakukan secara benar, terorganisasi dan terprogram sehingga dapat mencapai tujuan.
KARYA TRAINING & CONSULTING sebagai Food Consultant berusaha berbagi pengalaman dan pengetahuan tentang teknik pengendalian hama yang perlu diketahui oleh para praktisi industri pangan yang bergerak dalam bidang penyiapan, pengolahan, penyimpanan dan pembelian produk bahan pangan, serta industri kemasan yang berkaitan dan industri makanan. Meskipun banyak ditemukan perusahaan-perusahaan besar kini untuk mengatur teknis dan manajemen pengendalian hama di pegang/dikelola oleh pihak ke-3 namun didalam penerapanya masih banyak juga ditemukan sistem pengendalian hama di perusahaan yang tidak efektif dan efisien. Program Training Pest Control dalam Industri Pangan akan membantu para sumber daya organisasi perusahaaan/pihak terkait dalam memahami dan mengendalikan sistem pengendalian
hama yang benar, dengan metode aplikatif dan interaktif dalam study kasus yang dipaparkan menjadi program pelatihan ini sangat penting untuk diikuti.
TUJUAN TRAINING PEST CONTROL
Program training ini bertujuan untuk memberikan bekal pengetahuan dan pemahaman terkait dengan pengolahan sistem pengendalian hama yang benar, dimana selain itu juga diharapkan setelah menyelesaikan program Training Pest Control dalam Industri Pangan ini diharapkan peserta mampu :
- Memahami dan mengetahui persyaratan Good Manufacturing Practices dalam industri makanan dan industri terkait yang berkaitan dengan sistem pengendalian hama (pest control)
- Memahami dan mengerti serta dapat mengaplikasikan program inspeksi sanitasi dan pengendalian hama
- Bisa mengaplikasikan sistem pest control yang efektif dan efisien dilingkungan perusahaan
- Mampu mengevaluasi kefektifan sistem pengendalian hama, dan menerapkan pengembangan metode yang terarah dalam mencapai kesuksen penerapan sistem manajemen keamanan pangan (SMKP)
- Peserta bisa mengetahui dan memilih terkait informasi terkini yang berhubungan dengan pest control, seperti: teknologi yang tepat guna, pemilihan pestisida dalam program pest control yang aman, serta pemilihan kontraktor/pihak ke-3 dalam pengendalian hama (pest control) yang cocok diperusahaanya
MATERI TRAINING PEST CONTROL
- Persyaratan Good Manufacturing Practices terkait dengan sistem pengendalian hama (pest control)
- Berbagai macam jenis dan ekologi serangga/hama dalam industri pangan
- Sistem pengolahan, organisasi dan program sanitasi dalam pest control
- Peranan pest control terhadap mutu dan jaminan mutu keamanan pangan
- Penurunan dan juga peningkatan kualitas bahan dan produk pangan akibat serangan hama
- Benefit implementasi pest control program
- Cara pengendalian dan treatment; serangga, hama tikus dalam industri pangandan industri pendukung/terkait seperti: industri kemasan (packaging), jasa pest control, pergudangan, swalayan, restoran, rumah makan, cafe, hotel, security dan lain sebagainya.
- Pemilihan alat, teknologi, pestisida dan yang tepat, efektif dan efisien dalam program pest control
- Penyusunan program dan implementasi pest control yang efektif
- Teknik Inspeksi, monitoring dan evaluasi program pest control
- Manfaat dan kekurangan menggunakan pihak ke-3 (kontraktor pest control), dan bagaimana cara menentukan kontraktor pest control yang tepat sesuai kebutuhan
METODE PELAKSANAAN
Program Training Pest Control yang akan dilaksanakan ini menggunakan metode interaktif, dimana peserta dikenalkan kepada konsep dan aplikasi pest control yang benar, diberikan contoh aplikasinya, pembahasan study kasus dilapangan, diskusi interaktif, latihan penyusunan program dan evaluasi program pest control yang tepat sasaran.
PESERTA YANG DI ANJURKAN
Program Training Pest Control ini sangat dianjurkan diikuti oleh mereka dengan latar belakang profesi yang menjabat sebagai production Manager, Operation Manager, Area Manager, Logistik dan warehouse Manager, GA Manager, Supervisor, dan front liner lain yang terlibat dalam operasional dan pengawasan sistem pest control baik langsung maupun tidak, serta para kontraktor jasa pest control di perindustrian.
INSTRUKTUR
Trainer dan Tim Konsultan Karya Training Center
REFERENSI :
RSPAD Gatot Subroto (Jl. Abdul Rahman Saleh Raya No.24 6 1, RT.10/RW.5, Senen, Kec. Senen, Kota Jakarta Pusat)
PT. KSB INDONESIA ( Blok D2 Kawasan Industri, MM 2100, Jl. Timor No.1, Mekarwangi, Kec. Cikarang Bar., Bekasi, Jawa Barat 17530 )
PT. YAMAMURA UTAMA INDOPLA (Jl. Jababeka XVI, Blok V 42-4 Cikarang Utara, Bekasi)
RSUD JAGAKARSA (JL. Moh Kahfi I no. 27 A, Jagakarsa, Jakarta Selatan)
PT AGUNG PHARMA MEDIKA (LABUAN BAJO, NTT)
PT INDONESIA VICTORY GARMENT (ko Jalan Cisantri, RT.010/RW.001, Cilandak, Kec. Cibatu, Kabupaten Purwakarta, Jawa Barat)
PT AGUNG PHARMA MEDIKA (LABUAN BAJO, NTT)
PT. PUTRA SYAM JAYA (JL. RAYA SALIRA KM 1, KP SALIRA SEBRANG RT 005/002, SERANG-BANTEN)
PT. BARUNA ABADI PERKASA (JL. KUSUMA BANGSA NO. 18, PANJANG WETAN, PEKALONGAN UTARA)
PT. EFATA SEJAHTERA INDONESIA (GREEN SEDAYU BIZPARK DM 12 NO. 32, JL DAAN MOGOT KM 18, KALIDERES, JAKARTA BARAT)
RSUD KRAMAT JATI (Jl. Raya Inpres No.48, RT.9/RW.9, Kp. Tengah, Kec. Kramat jati, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13540)
PT PAN GRAFIK INDONESIA ( Kawasan Industri Blessindo, Jalan Raya h tabri No.228 Blok C. No. 1, RT 03 / RW 02, Bojongkamal, Legok, Cirarab, Kec. Legok, Kabupaten Tangerang, Banten 15820)
CV ANUGRAH PEST CONTROL (GRAHA HARMONI 1, BLOK D 22, SKH)PT. BAHTERA BAYU MARINE (JL. TAMBAK NO. 21 A, PEGANGSAAN MENTENG, JAKARTA PUSAT)
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES MANADO (JL. MANGUNI 20, LINGKUNGAN 3 KEL. MALENDENG, KOTA MANADO)
PT NAVIL NATURAK ORGANIK (DN. SUNGAPAN RT 081 ARGODADI SEDAYU BANTUL, YOGJAKARTA)
PT. BAYU MARITIM BERKAH (JL. TAMBAK NO. 21 AB, PEGANGSAAN, MENTENG, JAKARTA PUSAT)
PUSKESMAS KEDUNGREJA (JL. RAYA KEDUNGREJA NO.21, KEC. KEDUNGREJA, KAB. CILACAP, JAWA TENGAH)
PT. GLOBAL INOVASI CEMERLANG (Rukan Crown F 20, GreenLake City, Kel. Petir, Kec. Cipondoh, Tangerang 15147)
PT. BAYU MARITIM BERKAH (Jl. Tambak No. 21 A-B, RT 2/RW 4, Pegangsaan, Kec.. Menteng, Jakarta Pusat 10320)
PT. BIOTA LAUT GANGGANG (Jl. Kebangkitan No. 8, Dusun Dela Belawa, Desa Polewali, Kec. Suppa, Kab. Pinrang, Provinsi Sulawesi Selatan)
PT. DEWADARU (Jl. Kh. Azhari No. 45, RT 046, Kel. Kalidoni, Kec. Kalidoni, Palembang Sumatera Selatan)
CV PAUZAN MANDIRI (Kel. Aek Pining, Kec. Batangtoru, Kab. Tapanuli, Selatan, Prov. Sumatera Utara)
CV. CAHAYA BABULLAH (Jl. Lumba-Lumba, Kel. Dufa-Dufa, Kota Ternate, Maluku Utara)
PT. BNM GLOBAL ABHYUDAYA (Jl. Kayu Tulang Gang Villa Teratai, Canggu, Kec. Kuta Utara, Badung Bali)
COZYKLIN.ID (Tamansari Kahyangan Blok A05, No. 16, Kendari, Sulawesi Tenggara)
