Training Uji Mikrobiologi

oleh KARYA Training Center

PENGANTAR  UJI MIKROBIOLOGI

Mikrobiologi adalah ilmu yang mempelajari mikroba. Mikrobiologi adalah salah satu cabang ilmu dari biologi, dan memerlukan ilmu pendukung kimia, fisika, dan biokimia.  Mikrobiologi  sering  disebut  ilmu  praktek  dari  biokimia.  Dalam  Uji Mikrobiologi diberikan pengertian dasar tentang sejarah penemuan mikroba, macam-macam mikroba  di  alam,  struktur  sel  mikroba  dan  fungsinya,  metabolisme  mikroba  secara umum,  pertumbuhan mikroba dan faktor  lingkungan, mikrobiologi terapan  di  bidang lingkungan dan pertanian. Mikrobiologi lanjut telah berkembang menjadi bermacam- macam  ilmu  yaitu  virologi,  bakteriologi,  mikologi,  mikrobiologi  pangan,  mikrobiologi tanah, mikrobiologi industri, dan sebagainya yang mempelajari mikroba spesifik secara lebih rinci atau menurut kemanfaatannya.

Uraian tersebut diatas sangat penting bagi praktisi laboratorium mikrobiologi, pengelola yang menggunakan laboratorium mikrobiologi. Pada Pelatihan ini disampaikan mulai dari teknik dan metode dasar mikrobiologi, isolasi, identifikasi, determinasi mikroba, analisis dan uji mikrobiologi air dan limbah, mikrobiologi tanah, serta mikroba dalam bahan pangan. Pada pelatihan ini juga disampaikan beberapa hal yang terkait dengan praktikum antara lain sebelum teknik dan metode yang digunakan diberi pengantar mengenai dasar-dasar teori, latar belakang teknik dan metode yang akan dipilih dalam analisis mikrobiologi. Pengujian mikrobiologi adalah pemeriksaan yang dilakukan untuk mendeteksi adanya mikroorganisme yang terdapat pada suatu produk pangan. Metode pengujian mikrobiologi terdiri dari metode secara kualitatif dan kuantitatif

TUJUAN TRAINING UJI MIKROBIOLOGI

Setelah mengikuti training ini diharapkan peserta mampu :

Mendesign dan Merencanakan Program Pengelolaan Laboratorium Mikrobiologi

Menguasai Akomodasi lingkungan Laboratorium Mikrobiologi: Tata Ruang, Sistem Sanitasi, Sirkulasi Udara, Tekanan dan RH Ruangan.

Menguasai dan Memahami Prinsip-prinsip dasar pengelolaan dan penanganan laboratorium mikrobiologi

Memahami Teknik preparasi dan pengujian sample analisa mikrobiologi

Mampu Merencanakan dan Membuat Sistem Dokumentasi serta pelaporan data hasil pengujian laboratorium mikrobiologi yang tepat guna.

Memahami tentang prinsip  dasar tentang ketidakpastian pengujian mikrobiologi

Memahami tentang cara perhitungan estimasi ketidakpastian pengukuran

Memahami tentang prosedur estimasi ketidakpastian pengukuran dalam uji mikrobiologi

MATERI TRAINING UJI MIKROBIOLOGI

Sejarah Mikrobiologi

Prinsip-prinsip dasar pengelolaan dan penanganan laboratorium mikrobiologi

Sistem dokumentasi laboratorium mikrobiologi

Prinsip  dasar tentang ketidakpastian pengujian mikrobiologi

Cara perhitungan estimasi ketidakpastian pengukuran

Prosedur estimasi ketidakpastian pengukuran dalam uji mikrobiologi

PESERTA YANG DIREKOMENDASIKAN

Laborant, analis, kepala lab, Spv Lab, Manager Lab, QA/QC Laboratorium Spv and Manager, serta semua pihak yang terlibat langsung ataupun tidak dalam pengelolahan laboratorium mikrobiologi.

METODE PELAKSANAAN

Training Uji Mikrobiologi ini menggunakan metode interaktif, dimana peserta dikenalkan kepada konsep secara Teori di ruangan, dipaparkan beberapa contoh Aplikasi, latihan soal, mendiskusikan soal latihan dan konsultasi interaktif membahas beberapa pertanyaan yang selama ini menjadi hambatan-hambatan di Laboratorium.